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Artesano: Kondaira Cervezas de Autor Origen: Mendavia (Navarra)
KONDAIRA, o lo que es lo mismo, Aroa y Sebas, es una cerveza de autor con identidad regional y raíz navarra, elaborada con ingredientes 100% naturales.
Sus cervezas nacen en un entorno privilegiado de la ribera navarra, la villa de Mendavia, caracterizado por ser el pueblo con más Denominaciones de Origen de España, entre ellas las endrinas (ingrediente esencial junto con el pacharán de Viana), con las que elaboran una de sus cervezas más exclusivas: Kondaira Patxaran.
Un merecido homenaje al valor de los campos que albergan sus raíces y a sus agricultores, que las hacen brotar para ofrecernos los mejores granos y los más jugosos frutos.
Pocas cosas hay como tomarse una cerveza por puro placer, pero si añadimos todas las propiedades y beneficios que nos aporta esta bebida universal (consumida con moderación), ya no hay excusa para no sumarse a la revolución de la cerveza tradicional y deleitarte con cada trago.
Kondaira Especial
Vista: color ambarino, brillante, con una espuma blanca densa y consistente.
Olfato: aromas de cereal que se entremezclan armoniosamente con las notas cítricas y florales de los lúpulos.
Gusto: en boca el cereal está más presenta, con el fondo de los lúpulos, terminando en un suave amargor. Sensación: cerveza de cuerpo medio, con una carbontación moderada y una textura aterciopelada. Muy refrescante y buena acompañante para escabeches, embutidos y carnes asadas.
Kondaira NaIPA
Vista: color ambarino, brillante, con una espuma blanca densa y consistente.
Olfato: en nariz predominan notas a vino blanco, aroma a pomelo, aromas cítricos, florales y afrutados, perfectamente equilibrados.
Gusto: sútiles notas tostadas, entremezcladas con ligeras notas florales y afutadas, y un agradable final amargo y prolongado. Sensación: cerveza de cuerpo medio, con una carbontación moderada y una textura aterciopelada. Muy refrescante y buena acompañante para platos picantes y especiados.
Kondaira Tostada
Vista: color marrón oscuro, con ribetes rojizos, brillante, con una espuma blanca densa y consistente.
Olfato: en nariz predominan notas maltosas, ligeros tostados, caramelo, terminando en una agradables notas herbales y terrosas de los lúpulos.
Gusto: en boca es igualmente maltosa, con toques dulces y recuerdos de caramelo y cereal terminando en una agradble y marcado amargor. Sensación: cerveza de cuerpo medio, con una carbontación moderada y una textura sedosa. Muy buena acompañante para una tbla de patés o de quesos ahumados.
Kondaira Blanca
Vista: color amarillo dorado, brillante, con una buena espuma blanca, densa y esponjosa.
Olfato: aromas florales de los lúpulos, cítricos de la piel de naranja y especiados de la manzanilla que acompaña esta cerveza hacen de ella un bouquet aromático muy equilibrado.
Gusto: en boca tenemos recuerdos del cereal, pan blanco, acompañados del cítrico de la naranja y las notas especiadas. Sensación: cerveza de cuerpo ligero, con una carbontación fina, textura aterciopelada, muy refrescante y ligera. Una cerveza muy apetecible en épocas de calor y buen tiempo e idela para acompañar mariscos.
Kondaira Negra
Vista: color negro profundo, opaca, con una densa espuma en tonos marfil de cierta persistencia.
Olfato: aromas especiados de regaliz, con toques que nos recuerdan al dulzor de bollería, aromas anisados, florales. En aroma tiene una buena complejidad e intensidad.
Gusto: en boca es ciertamente compleja con recuerdos de regaliz, cacao, café y anís, terminando en un amargor muy suave y un retrogusto con notas dulces y especiadas. Sensación: cerveza de cuerpo medio, una viva carbonatación, cuerpo sedoso, muy explosiva y versatil en boca. Buena acompañante de carnes asadas de cerdo.
Kondaira Pasiflor
Vista: color amarillo dorado intenso, con una espuma dnsa, blanca y persistente.
Olfato: notas afrutada (maracuyá), cítricas y cierta acidez que resulta muy agradable.
Gusto: en boca es intensa con la presencia de las notas de fruta, cítricos, y ligeros aportes florales de los lúpulos, terminando en un amargor muy suave y moderado. Sensación: cerveza de cuerpo medio, una viva carbonatación, cuerpo sedoso, muy aromática y refrescante. Buena acompañante de un salmón ahumado o de un postre afrutado.
